重庆小面技术培训 重庆小面加盟

       重庆小面技术培训 重庆小面加盟

        哪里有培训重庆小面技术的 济南重庆小面培训基地 淄博重庆小面培训多少钱 聊城重庆小面加盟 重庆小面是很多人都非常喜欢吃的特色面食小吃，当地人早上都喜欢吃一碗小面，想学习重庆小面技术就到济南盛福来，我们公司有专业的老师和的技术，包教包会，学会为止，公司咨询热线。

       重庆小面，虽然价格低廉，但用料考究。区别于北方的传统面条，其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面（湿面）才能做出富有嚼劲的口感。另外，小面制作的佐料丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种，不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。小面重在味而不在量，因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。

       提起重庆人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说说到重庆给人的印象重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。

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